Sobre Mi

Desde pequeño he sentido una gran atracción por el mundo de la alimentación y la cocina. Supongo que en parte se lo debo a mi padre y mi abuela y a las largas horas que me pasaba en sus cocinas con ellos fijándome en cada detalle de sus deliciosas elaboraciones.

Así pues, llegado el momento decidí matricularme en el grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Barcelona, motivado por las ganas de profesionalizarme en lo que siempre había sido (junto a la música) mi gran hobbie. 

Durante mi paso por la UB he tenido la oportunidad de involucrarme activamente en la representación estudiantil a través de entidades como ADINU, FEDNU o ENDietS y también tuve la suerte de poder ir a estudiar parte del grado, durante 6 meses, en la mejor universidad de Ciencias de Alimentación del mundo, la Universidad de Wageningen (WUR) en los Países Bajos.

Una vez finalizado el grado, durante el cual no he parado de hacer formaciones complementarias ya sea en nutrición pediátrica e infantil, salud LGTBI, intolerancias alimentarias, gastronomía y muchas otras temáticas más, decidí ir un poco más allá y matricularme en el Máster de Seguridad Alimentaria, dónde tuve la posibilidad de hacer investigación con el grupo de Compuestos Bioactivos de los Alimentos. Y es que la investigación en ciencias de la alimentación es una de las partes con mayor atractivo para mi dentro de las salidas profesionales del grado, por lo que actualmente he decidido empezar un programa de Doctorado en Nutrición y Metabolismo en el mismo grupo de investigación. Por otra parte, el contacto con los pacientes pasando consulta me resulta igualmente fascinante.

Siempre he pensado que, en general, a la población nos falta mucha educación alimentaria y que de trabajarla desde pequeños en la escuela nos ahorraría muchísimos problemas y enfermedades una vez adultos, por lo que, paralelamente al doctorado, estoy cursando un Máster en Salud Pública, para ver qué estrategias reales de mejora de hábitos podemos implementar en la sociedad los dietistas-nutricionistas como profesionales de la salud. De momento pero, puedo aportar mi granito de arena en este sentido a través de mi consulta y mis formaciones (de forma presencial y online) . Así que si buscas a alguien que te ayude a hacer realidad tus objetivos de mejora de hábitos alimentarios, si tu empresa quiere ofrecer un menú equilibrado, saludable y con gran valor nutricional o si quieres organizar una charla o taller de alimentación saludable ¡has dado en el clavo, yo te ayudaré!

Breve CV

Graduado en Nutrición Humana y Dietética (UB). Colegiado num. CAT001830 en el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña (Codinucat). Máster en Seguridad Alimentaria (UB,UAB,UPF). Máster en Salud Pública (UPF). Doctorando en Ciencias de la Alimentación (UB). Docencia en el Grado de Biomedicina y en el Grado de Medicina (UB) en la asignatura de Formación en Diversidad de Género y Salud. 

Presidente de la Federación Española de Dietistas-Nutricionistas Universitarios (FEDNU,  2019-2022). Presidente de la Asociación de Dietistas-Nutricionistas Universitarios de Barcelona (ADINU BCN, 2017-2020). Vocal de la Asociación Catalana de Ciencias de la Alimentación (ACCA-IEC, 2021-Act). Vocal de la Red Europea de Estudiantes de Dietética (ENDietS, EFAD, 2020-Act).

Organizador de varios congresos como la II y III ReD-N (congreso nacional de estudiantes de nutrición de España, 2019 y 2021), el NutrisEnCuarentena (online durante el confinamiento de 2020 por la COVID-19), o el Students’ Day, Congreso Europeo de Estudiantes de Dietética (online, 2021), entre otros.

Presencia en Medios

Entrevista en LaMira.cat, revista digital: Hormones per Menjar-se la Vida

Entrevista en Radio Badalona: Badalona Matí

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